domingo, 14 de julho de 2013

Salpicão de Presunto

Salpicão de Presunto

Uma excelente receita para o almoço em família.
Ingredientes
Receita de Salpicão de Presunto
  • 1 Pimentão vermelho picadinho
  • 1 Pimentão verde picadinho
  • 4 cenouras (médias), cortadas em cubinhos
  • 2 talos de salsão, picado
  • 4 batatas (médias), cortadas em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 maço de salsa, picadinho
  • 4 cebolas (médias), picadas
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 2 xícaras (chá) de presunto, em cubinhos
  • 1 lata de ervilhas, escorridas, para decorar
Modo de preparo
  1. Cozinhe em água e sal, separadamente, os cubinhos de batatas e as tirinhas de cenouras. Depois escorra, deixe esfriar e reserve.
  2. Misture a maionese com os demais ingredientes, menos as ervilhas. Junte as batatas e as cenouras já cozidas e reservadas.
  3. Misture e coloque numa travessa grande. Leve para a geladeira.
Dicas de mãe
Coloque o salpicão em uma travessa e decore com folhas de alface e as ervilhas.
Caso queira poderá acrescentar à salada 1/2 xícara de uvas-passas brancas e 3 maçãs verdes lavadas, cortadas em cubinhos e umedecidas com caldo

Fonte:
Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/salpicao-de-presunto/#ixzz2Z1czIQMF

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