Receita de Bolo trufado 2 chocolates

 

 

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

Recheio branco

• 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite

Recheio preto

• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• 1 caixa de creme de chantilly

Modo de preparo

• Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
• Junte o chocolate, o açúcar, a margarina, o leite, a farinha e bata por 2 minutos.
• Junte o fermento e misture.
• Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes.
• Para o recheio preto, derreta o chocolate ao leite em banho maria e misture com o creme de leite.
• Para a cobertura, bata na batedeira o chantilly de chocolate gelado até ficar bem firme.
• Coloque uma parte do bolo em um prato e faça uma camada com o recheio branco.
• Coloque outra parte do bolo por cima e faça uma camada com o recheio preto.
• Coloque a última parte do bolo e cubra todo o bolo com o chantilly.
• Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 90 minutos


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-trufado-2-chocolates.html#ixzz2qQ3dUVgj