300 docinhos com 1 lata de leite condensado

300 docinhos com 1 lata de leite condensado 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas peneiradas
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres(sopa) de margarina (levemente amolecida)
• 3 xícaras (chá) e ½ açúcar de confeiteiro
• Leite em pó
• Cajuzinho
• 1 ½ kg de amendoim torrado e moído
• Camafeu
• 1 ½ kg de nozes moídas

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, continue batendo, junte o leite condensado e a margarina. Coloque a misture em banho-maria e deixe cozinhar. Depois que a massa estiver pronta, acrescente a castanha preferida, o açúcar e, se necessário, o leite em pó. Sove a massa e enrole os doces. Finalize com chocolate derretido, fondant, ou confeito.

Fonte e Créditos : http://mulheres.tvgazeta.com.br/receitas/item/300-docinhos-com-1-lata-de-leite-condensado?category_id=10

Dalva Zanforlin - Chef de cozinha