Creme de Leite Condensado com Gelatina

Creme de Leite Condensado com Gelatina




Ingredientes :

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

mais 1/2 copo de leite

2 ovos

2 colheres de sopa de amido de milho

2 pacotes de gelatina sabor limão

6 colheres de sopa de açúcar

4 copos de água (para fazer a gelatina)

• Em uma panela coloque o leite condensado, as duas medidas de leite e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre
• Acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme
• Coloque esse creme em forma refratária de vidro e coloque na geladeira
• Dissolva bem a gelatina em dois copos de água quente
• Adicione duas colheres de açúcar e dois copos de água fria, mexendo bem para dissolver
• Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com quatro colheres de açúcar
• Misture muito bem esse suspiro com a gelatina fria, mas ainda líquida
• Coloque essa mistura da gelatina delicadamente sobre o creme do leite condensado
• Levar à geladeira por cerca de quatro horas.

fonte e Créditos : http://www.receitasnota10.com/creme-de-leite-condensado-com-gelatina-2/