Lanche Frio

Lanche Frio

Ingredientes

• 2 pacotes de pão de forma light (retire as cascas)
• 1 caixinha de creme de leite light
• 3 colheres (sopa) bem cheia de requeijão light
• 1 pitada de sal
• 10 fatias de mussarela
• 10 fatias de presunto
• 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate grande picadinho
• maionese e batata palha para decorar

• Para o Recheio de Frango

• 1 colher(sopa) de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho e ervilha
• 1 tomate picado
• 1 caldo de frango
• salasinha e cebolinha picadinhas a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• 3 colheres (sopa) de requeijão light
• 3 colheres (sopa) de maionese light

Modo de Preparo

1. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho Junte o tomate e deixe murchar
   Coloque o milho e ervilha, salsinha, temperos e colorau, refogue Acrescente o frango desfiado, refogue bem por uns 5 minutos
   Adicione o requeijão e misture bem Deixe esfriar
   Junte a maionese, misture tudo muito bem e reserve

Creme:



Misture o creme de leite e o requeijão muito bem, coloque uma pitada de sal e reserve


Montagem:



Em uma assadeira (pode forrar com plástico filme para desenformar mais facilmente), coloque uma camada de pão de forma (sem a casca), espalhe uma parte do creme, por cima coloque metade do recheio de frango
Depois uma camada de pão de forma, mais uma de creme, mussarela, presunto, azeitonas, tomate picado e o restante do frango
Cubra com uma última de camada de pão de forma e com o restante do creme, espalhe bem
Cubra com um plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (o bom mesmo é preparar no dia anterior)
Na hora de servir, desenforme, espalhe a maionese por cima cubrindo toda a superfície e cubra com batata palha


Fonte e Créditos : http://idealreceitas.com.br/lanche-frio