Bolo gelado com creme

Bolo gelado com creme

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha ou amêndoa
• Utilizar fôrma grande
• Para molhar o bolo:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• Cobertura:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de maisena
• 1 lata de creme de leite
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Massa
• Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar
• Adicione o leite e a essência
• Bata mais um pouco, adicione a farinha e o fermento
• Asse em fôrma untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Assim que retirar o bolo do forno regue com a mistura de leite, leite condensado e leite de coco
• Cobertura
• Levar ao fogo o leite o leite condensado, as gemas e a maisena
• Se desejar, adicione umas 3 gotas da essência
• Quando estiver cozido, não muito duro, desligue o fogo e adicione o creme de leite
• Bata com uma colher e despeje sobre o bolo
• Polvilhe o coco ralado
• Cubra com papel alumínio e leve para gelar
• Sirva bem gelado

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-de-bolo-gelado-com-creme/