Biscoito champagne

Biscoito champagne

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo peneirada

 

Modo de Preparo

 

 

Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas

Bata até ficarem brancas

Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar

Juntar as 2 misturas

Misture delicadamente com a espátula ou colher de pau

Junte a farinha de trigo peneirada

Misturar suavemente de maneira uniforme

Use o bico perlê grande e forme bastões sobre o papel manteiga untado e enfarinhado

Antes decolocar o papel manteiga, unte a forma

Polvilhe com açúcar de confeiteiro, deixe passar 10 minutos e polvilhe uma segunda vez

Leve ao forno à 180°C por 10 minutos

Posso garantir que fica uma delícia e igualzinho ao original,no sabor

Você pode perfumar com baunilha,casca de limão ralada,ou de laranja

As meninas adoraram, e vou sempre fazendo para as minhas sobremesas como charlottes,tortas e pavês

Espero que gostem

Como dicas ,tenho que coloquem os ovos pequenos, senão a massa fica mole ,e se espalha na forma

Use-os também em temperatura ambiente, eles gelados ,fazem a clara não ficar em neve,como queremos,e isto altera o resultado

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-de-biscoito-champagne/