Cuscuz de tapioca perfeito

Cuscuz de tapioca perfeito

Ingredientes

• 250 g de tapioca
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• Coco natural a gosto

Modo de Preparo

 

Ferva o leite

Quando ele estiver bem quente adicione a lata de leite condensado

Enquanto o leite esquenta ponha a tapioca e o coco em uma travessa, a mesma onde o cuscuz vai ser servido

A travessa não pode ser muito pequena porque o caroço da tapioca vai inchar bem e, então, vai aumentar bastante o volume

Quando o leite, já com o leite condensado, estiver fervendo jogue uma parte deste na tapioca e mexa bem

Depois acrescente um pouco mais do leite e mexa novamente

Faça isso várias vezes até o leite acabar, não se esqueça de mexer sempre

Espere aproximadamente 4 minutos entre uma "regada" de leite e outra

Não tenha medo de mexer, mesmo se ele estiver começando a ficar durinho em baixo

É isso que vai deixar seu cuscuz cremoso e com as bolinhas inteiras

Depois deixe a tapioca descansar até absorver todo o leite e pronto

Seu cuscuz está pronto

Fonte e Créditos : http://www.showdereceitas.com/receita-de-cuscuz-de-tapioca-perfeito/