TORTA PURÊ
"Torta purê"
Primeiro você precisa fazer a base é simples, pegue 150 g de biscoito cream cracker e 100 g de margarina, triture o biscoito no processador ou no liquidificador com a margarina, até formar uma farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível, de 22 cm de diâmetro, aperte com a colher para compactar a farofa. Reserve. Faça o recheio, desfie 1/2 peito de frango, coloque em uma panela azeite, alho, cebola, e tomates picados, a gosto, acrescente o frango desfiado, refogue, coloque um pouco de molho de tomate para dar uma cor e um sabor, tempere com sal, pimenta, orégano a gosto, Se quiser pode acrescentar, azeitonas picadas, milho, ervilha. Coloque o recheio por cima da base (farofa) na forma, reserve. Agora é a hora do purê, Cozinhe 5 batatas médias amasse com o garfo ou com espremedor ainda quente, coloque em uma panela manteiga ou azeite, alho e cebola a gosto, acrescente a batata, tempere com sal, pimenta, se quiser pode fazer aquele purê tradicional. (veja receita Aqui).
"Torta purê"
Essa torta é mais uma das minhas invenções malucas que deram certo, Sabe aquela receita que você da uma olhada no que tem na geladeira, junta tudo e vira isso ai , essa gostosura. Super simples e fica uma delicia.
Primeiro você precisa fazer a base é simples, pegue 150 g de biscoito cream cracker e 100 g de margarina, triture o biscoito no processador ou no liquidificador com a margarina, até formar uma farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível, de 22 cm de diâmetro, aperte com a colher para compactar a farofa. Reserve. Faça o recheio, desfie 1/2 peito de frango, coloque em uma panela azeite, alho, cebola, e tomates picados, a gosto, acrescente o frango desfiado, refogue, coloque um pouco de molho de tomate para dar uma cor e um sabor, tempere com sal, pimenta, orégano a gosto, Se quiser pode acrescentar, azeitonas picadas, milho, ervilha. Coloque o recheio por cima da base (farofa) na forma, reserve. Agora é a hora do purê, Cozinhe 5 batatas médias amasse com o garfo ou com espremedor ainda quente, coloque em uma panela manteiga ou azeite, alho e cebola a gosto, acrescente a batata, tempere com sal, pimenta, se quiser pode fazer aquele purê tradicional. (veja receita Aqui).
Coloque o purê por cima, decore com tomates, azeitona, regue com azeite, salpique orégano.
Leve ao forno pré aquecido, 180º até dar uma leve dourada.
Você pode incrementar colocando mussarela, requeijão cremoso, fica a seu critério, e o recheio também pode fazer de carne, calabresa, atum hummm
Na foto abaixo da pra ver bem a montagem.
Fonte e Créditos : http://www.receitasdonajulia.com/2014/11/torta-pure.html
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