Patê de Abobrinha e Amêndoas (vegana)
Ingredientes
1 xícara de amêndoas (deixe-as de molho na água durante a noite)
2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados finamente
Suco de ½ limão ou a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva (para regar)
Preparo
Dica - Fica ótimo com torradas. Essas foram feitas com azeite e chimichurry.
1 xícara de amêndoas (deixe-as de molho na água durante a noite)
2 abobrinhas pequenas, cortadas em cubos
2 dentes de alho picados finamente
Suco de ½ limão ou a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva (para regar)
Preparo
Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador até formar um purê homogêneo. Regue com um pouco de azeite e sirva.
Dica - Fica ótimo com torradas. Essas foram feitas com azeite e chimichurry.
Fonte: Receita e fotos do blog Na Cozinha Dela
Fonte e Créditos : http://www.cantinhovegetariano.com.br/2015/06/pate-de-abobrinha-e-amendoas.html#more
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